Torta cremosa de bacalhau

07/11/2008 - Por: Victória Loriggio

INGREDIENTES

1 quilo de lascas de bacalhau
1 cebola
3 colheres de azeite
2 tomates sem sementes

1 copo de requeijão
1 lata de creme de leite
2 caldos de peixes dissolvidos em meia xícara de água quente

2 copos de leite
3 colheres rasas de trigo
1 colher de manteiga
sal e noz-moscada a gosto

4 Paes bem embebidos em 1 copo de leite mais 1 copo de água
150 gramas de queijo ralado

MODO DE FAZER

Deixe o bacalhau de molho na véspera para desalgar
Refogue com o azeite cebola e tomates .Reserve

Faça um creme branco com o leite trigo manteiga e a noz-moscada e incorpore ao bacalhau

Bata no liquidificador o creme de leite, requeijão e os caldos de peixe . incorpore tambem ao bacalhau

Esprema bem os pães embebidos e junte ao bacalhau
Prove o sal e ponha pimenta se gostar
Coloque num refratário e leve ao forno médio para assar

Este artigo foi publicado na sexta-feira, 07/11/2008 às 17:06 na categoria Culinária.

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2 Comentários

  1. Ester e Massaro diz:

    Vic, essa torta fez o maior sucesso!
    Nem preciso dizer que o Massaro se regalou!
    Eu, particularmente adoro bacalhau e desse
    seu modo ficou divino!
    bjs no seu coração.
    Ester

    13/04/2009
  2. Leticia diz:

    Seu comentário…Começar o ano de 2011 me deleitando com essa delicia foi o maximo!
    Comi rezando…muito gostosa!
    Beijos e saudades!

    01/01/2011

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